RECETA HECHA POR PAZ
INGREDIENTES:
3 huevos
250 g azúcar
150 ml de leche
150 ml de aceite
250 g de harina
ralladura de 1 limón
1 pizca de sal
4 g de levadura ( 1 y 1/2 cucharaditas)
2 sobres de gasificante
PREPARACIÓN:
1. Precalentar horno a 180º. Preparar un molde con papeles para magdalenas.
2. Tamizar la harina con la levadura y la sal. Rallar el limón y mezclarlo con la harina. Reservar.
3. Mezclar dos sobres de gasificante con un poco de azúcar y reservar.
4. Separar las yemas de las claras. Montar claras a punto de
nieve. Añadir las yemas a las claras y después poco a poco el azúcar.
se añaden de golpe el aceite y la leche y después poco a poco la mezcla
de harina.
5. Añadir el gasificante y remover bien.
6. Llenar los moldes casi hasta el borde, espolvorear con azúcar y hornear a 180º 20-25 minutos.
